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最简单的粽子(4/4)
粽子叶洗净浸泡一晚上 、糯米洗净泡水一晚上、豌豆水煮起锅放冷开水里面浸泡一下,捞起备用,五花肉切块装盘放入豌豆,拌入酱油,葱头,蒜,密封好,放入冰箱一晚上,
将头天准备的糯米和冰箱的馅料拌匀,取粽子叶两片重叠平放,适量加入,
对折包好,用绳子绑紧,水烧开就可以下锅煮了,(煮大概两三个小时)这次的量我大概做了12个的样子
煮好的粽子软糯可口,最简单的味道,没有过分的调料,一样可以挑战你的味蕾。 (全程没有加一粒盐,因为腌制五花肉的酱油个人感觉刚刚好,如果口味偏重的,可以适当加点盐。)