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简单快手：3分钟做出漂亮的水波蛋/糖心蛋(4/6)
新鲜鸡蛋打入碗内。
沿着碗壁加入小半碗清水，此时鸡蛋会漂浮在水面上。
锅内加水，待水烧开后转小火，然后将碗里的鸡蛋缓缓倒入锅内。 注：锅中水开后要转小火，然后再加入鸡蛋，避免水在滚开的过程中力道过大而将鸡蛋冲破。
加盖焖煮2--3分钟左右，待蛋白凝固便可捞出。 注：大家可根据自己的喜好选择熟度，一般2--3分钟鸡蛋会比较滑嫩，5分钟以上，蛋黄就会凝固了。
放入碗内稍凉。
点缀芝麻，即可食用。