鱼香茄子(3/3)
蒜肉切成蒜蓉备用;
锅中放入30g油(约两汤匙)烧热,下蒜蓉、肉末炒出香味,再放入茄子炒软;
根据个人口味加入鱼香汁和红椒片炒匀至茄子糯软,下葱段淋2滴麻油即可。