鱼香茄子(0/3)
蒜肉切成蒜蓉备用；
锅中放入30g油（约两汤匙)烧热，下蒜蓉、肉末炒出香味，再放入茄子炒软；
根据个人口味加入鱼香汁和红椒片炒匀至茄子糯软，下葱段淋2滴麻油即可。