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棒子面粥(1/13)
棒子面若干，想喝浓的就多放些，稀的就少放些。
清水加热
给棒子面里一点一点加水，并伴随着搅动。
搅动，加水。
当差不多调好了，加入一点食碱（有助于成品的浓稠）。
水开了，做水的同时去完成棒子面的调试，这样省时省力。
一点一点加入进开水的锅中（棒子面调稀些，有助于棒子面更好的融入锅中。最好用勺子一点一点撇进入。）
开锅，小火。
开锅小火
小火
用勺子慢慢搅动，发展这种疙瘩，恭喜你你可以品尝到疙瘩了。当然如果不想喝到这些，就用勺子一点一点拈来。（这些就是调试棒子面时不够稀或者下锅造成的）
一些老人主张不用搅动，但我觉得时常搅动下比较好。计时30分钟。棒子面粥的香气会充满整个厨房。
这是成品的粥了。因为喜欢浓的，所以熬了30分钟