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丝瓜炒虾球(8/12)
准备食材
鲜虾去壳去头去虾线，虾的最后一节和虾尾留下来
处理好的虾用刀轻轻开背
开好背的虾仁加入料酒，姜丝，几滴芝麻油拌匀，腌制10分钟
丝瓜去皮
切滚刀块
开中小火，锅内适量放油
两瓣蒜子切碎，爆香
倒入丝瓜翻炒
丝瓜翻炒一会儿变色变软即可加入腌制好的虾仁翻炒，忘拍加入虾仁的图了
加入虾仁后翻炒一会儿，虾仁会在翻炒的过程中卷成漂亮的虾球，然后加入少许盐，白糖调味即可
炒好以后盛碟，又漂亮又好吃