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荠菜汤年糕--更鲜更滋补(
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哈,没错,为什么说更滋补呢,就是因为今天用药膳鸡汤来做汤年糕啦。火腿片成小薄片,香菇切粒,冬笋切片,荠菜切碎~
给咱们的大补汤来个特写
锅中放少许油,小火煸香葱姜末与火腿
下入香菇煸出香味后,下冬笋,翻炒均匀
倒入鸡汤。我家煮药膳汤都是不放盐的,大家自己调味。
水开后下入年糕片
小火煮5分钟左右,年糕即软身,放入切碎的荠菜。关火焖1分钟后,调味即可。建议除了盐就不要加别的啦!
出锅撒点枸杞点缀,既美观又养生
汤鲜味美,年糕软糯,荠菜清香
谢谢大家的观看!