葱切块，姜切片，蒜整个，八角一个备用，把骨头用热水绰一下洗净，放煲汤锅内加水沫过骨头，放入姜片八角大火烧开中火煮约半小时加入山药胡萝卜盐继续煮至山药胡萝卜熟为止…

临出锅前放入葱花，喜欢吃香油的滴点香油即可…既美味又营养的脊骨汤就完成了