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樱桃酱(7/8)
樱桃放盐浸泡半小时。滤干水。
用筷子从把把处捅出核。肉撕成几小瓣。我喜欢有点嚼头的，没打成末。
拌入冰糖 。
放入冰箱冷藏一小时。这时冰糖会溶化，出很多水。
放入不锈钢锅里用大火煮开，把汁熬少一点。
倒入面包机，按果酱功能。用锅先炒一下再放入面包机，就不会溅得到处是汁了。不想炒的话就直接放，在面上盖一张锡纸就行。要记得留条缝，要不透气不好，汁会熬不粘哦
我的果酱功能是一小时二十分。好了出锅。汁少了点，太粘稠了。装的瓶子一定要消毒哦。
成品