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豆沙包子(
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放适量白糖一起拌均匀
发酵粉放碗里用温水打开
边加水边搅拌,然后搓成光滑的面团
盖上保鲜膜发酵
红豆先用开水泡两小时
红枣去核
面发到两倍大,额,我这个有点烂,得加点面粉重新搓
搓好之后像这样
发酵好了,在中间戳一个洞,不回缩就好了
开始熬红豆,加入适量的糖和水还有红枣,压力煲上汽压7、8分钟,开盖边搅拌边熬,熬烂即可
然后用保鲜袋装起来擀,直至压烂(要晾凉了再装哦!)
把面团分成小剂子开始包了,我的红豆分量有点多,煮得不够烂,本人比较懒所以直接上红豆了……
包好的
上锅冷水醒面十分钟后,开火蒸
蒸15分钟出锅
蒸好了,儿子吃了好几个……^_^