小白菜豆腐汤(
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小白菜择洗干净切粒状,五花肉切粒,豆腐抓碎,姜蒜切末备用;
热锅凉油煸花椒出香味,捞出花椒放五花肉和姜蒜末;
将豆腐放入炒出水汽烹料酒,加入适量水烧开;
调盐、糖、耗油调味,放入小白菜;
将做鱼剩下的蛋黄打散浇入汤中,淋几滴香油就可以出锅了。