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芒果班戟(
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将以上的材料准备好,黄油室温融化,或者微波炉叮一下也可以,
将鸡蛋放去一个干净的盆里,手动打蛋器打均匀,放入糖粉筛入低筋面粉,使其搅拌均匀成面糊
分两次或者三次放入牛奶,拌均匀
倒入融化好的黄油,过筛两次或者三次,放入冰箱冷藏半个小时
将糖分两次放入淡奶油中,隔冰水打发成硬性奶油,
不粘锅小火加热,根据锅的大小决定放入多少面糊,放入面糊快速的晃动,摊出薄薄的一层薄饼
将面皮冷却以后,芒果切块
铺上奶油放入芒果,一定是没煎的那面朝下放,包成块就可以了
放入冰箱冷藏,就可以拿出来当下午茶了,小朋友很喜欢的,奶油有浓浓的芒果香!