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凉拌黄豆芽(4/5)
把黄豆芽处理好，焯水断生，捞出后迅速放入凉水碗中（家里有冰块放里就更好了）目的是让豆芽更脆，口干更好。
胡萝卜切成丝备用
把木耳，尖椒，切成丝状，把蒜切成片状备用
把豆芽控净水捞出放入碗中，加入胡萝卜丝，尖椒丝，木耳丝，拌匀，接着加入芝麻，盐，鸡精调味，在少加一点糖，最后放入辣椒油，香油拌匀即可。
成品