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凉拌青笋(
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青笋洗净切片,用盐腌制15分钟;
青椒、小米椒切碎,蒜剁碎,放在小碗里加入生抽;
用清水把淹过的青笋洗一下,沥干水份,装入盘里待用;
锅里放油,油熟后关火放入花椒、干辣椒;
把油、干辣椒、花椒一起放到装辣椒的碗里,加入味精和白糖;
把调好的佐料全部淋在装青笋的盘里。