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双米珍珠肉丸(3/6)
糯米、小米泡24小时，沥干水分备用。
在肉馅中加料酒、盐、生抽、耗油、蛋清搅上劲。
倒入切好的香菇丁、胡萝卜丁、香葱搅匀。
肉馅冷藏会易操作，搓圆沾上糯米或小米。
依次沾好，上锅中大火蒸20分钟即可。
直接吃或浇汁都可。