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抹茶暮斯蛋糕(2/17)
蛋清和蛋黄分开！
蛋黄加入糖粉，牛奶和油搅拌均匀！
一定要搅拌均匀哦！不能有蛋黄块哦！
面粉过筛加入蛋黄糊中！
搅拌均匀不能有颗粒，不然吃起来口感就不会很细滑！*^O^*
蛋白中加入几滴白醋打发到提起打蛋器有尖尖站立哦！*^O^*
烤箱170度预热5分钟，烤20分钟，插入牙签提起后没有面糊就好了！（根据自己家的烤箱定时间，如果蛋糕表面颜色有点重就盖一层锡纸隔热！）不要烤糊了哦！*^O^*
将吉利丁片泡入牛奶中软化！
加热牛奶使软化的吉利丁片完全融化！煮牛奶的时候一定要不停的搅拌！
淡奶油加入糖粉打发到有花纹不消落就好！
将烤好的蛋糕底从中间分成两分放凉！
两层蛋糕底中间可以加入你喜欢的水果或果酱，根据自己的口味哦！我只加了淡奶油！（因为忘记买水果了！）*^O^*
剩余的淡奶油中加入吉利丁糊，搅拌均匀！
根据个人口味加入适量的抹茶粉！（不要加太多哦，会苦的！我加了25克！）
将抹茶淡奶油糊搅拌均匀！
倒入已经放好蛋糕底的模具中！轻轻拍打模具震出气泡！放入冰箱冷藏4小时就可以脱模啦！等吃吧！*^O^*
可以吃啦！*^O^**^O^*