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洋葱香菇青茄(
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茄子泡十分钟,炒。肉切碎放酱油蚝油腌一下。香菇泡发。
锅底放油,洋葱,香菇,炒好的青茄。
放盐,酱油,蚝油,蒜,糖。先焖十分钟大火转小火,注意粘锅,可加点水。
再放肉焖,熟了撒葱花香芹。起锅再淋一点点酱油。