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番茄炒蛋(
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番茄,开半,半开3,
鸡蛋匀开,
开锅,油爆开,倒鸡蛋,先煎,蛋变色后翻过来,后匀烂, 起锅,
再爆油,放入番茄,翻炒一下后放入冰糖,冰糖融到一半时,倒入炒好的散蛋,,
起锅,我做的一个是湿炒,一个是干炒