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糯米饭团子(4/7)
浸泡糯米一晚上，滤干水
用的是绞肉机绞的，成肉泥了，再绞肉之前我放了盐，一点生抽，两三滴料酒，绞好后我加了点面粉（有个朋友告诉我，用面粉比生粉好，肉更嫩）。腌一下
把泡好的木耳剁碎
腌好的肉泥加一点糯米，碎木耳，搅拌均匀
捏成一般大的肉丸子，再放到另一半糯米里滚一下，让肉丸外面都裹上糯米
装盘，上火蒸，我是冷水上锅的，水开后还中火蒸15分钟
蒸好出锅了。看着还不错吧！还可以沾点酱吃