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胡萝卜戚风#美的烤箱菜谱#(4/10)
胡萝卜取汁，蛋黄分离与玉米油混合
加入胡萝卜汁混合搅拌均匀
再加入过筛的低筋粉翻版均匀制成蛋黄糊备用（检测状态如绸缎状滴落即可)
蛋白加柠檬汁、1/3细砂糖打至起粗泡
重复步骤5两次直至打成10分立尖状态并预热烤箱130度
加入1/2蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀
将拌好的蛋黄糊倒入剩余蛋白中
倒入模具，握住模具轻摔震出空气
以130度上下火烘烤30分钟，转150度烘烤15-20分钟上色
出炉倒扣，完全冷却后再脱模