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西辣蛋拌面(7/13)
和面,水里放点盐,倒入面里,将面和的软些,然后柔光,搓成指头粗细的面剂子,沾上油,盘在盘子里!用布子或者保鲜膜蒙住!由于手上都是油,无法拍照,所以过程没拍!
葱姜蒜备用
辣椒切块
西红柿切块
鸡蛋打散
锅内倒油,油热后,先炒鸡蛋,然后把鸡蛋舀出来!
锅内倒油,油热后,到处西红柿,翻炒,炒出汤汁!
倒入葱姜蒜继续炒
倒入辣椒继续炒
炒出香味,撒盐,就好了!
装盘
锅内倒水,然后将面拿出来,一根一根的拉,放入水开的锅中煮熟!想吃劲道点的,将面过下凉水!
将菜倒在面上,就可以开动啦!