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辣炒螃蟹(4/7)
新鲜的螃蟹
剪掉绳子了，生猛得
螃蟹处理好，鳃下有沙子要洗干净，嘴巴有个沙袋一定记得拿出来
剪成两半儿
姜蒜辣椒爆香后，螃蟹下锅翻炒半分钟左右，撒少许的盐，一点点料酒，小半碗水盖上锅盖焖，一定要一次焖熟！
汁收干就可以起锅了，又香又辣，好过瘾
白灼的也好了