辣炒螃蟹(
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新鲜的螃蟹
剪掉绳子了,生猛得
螃蟹处理好,鳃下有沙子要洗干净,嘴巴有个沙袋一定记得拿出来
剪成两半儿
姜蒜辣椒爆香后,螃蟹下锅翻炒半分钟左右,撒少许的盐,一点点料酒,小半碗水盖上锅盖焖,一定要一次焖熟!
汁收干就可以起锅了,又香又辣,好过瘾
白灼的也好了