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非油炸蒜香排骨(
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排骨洗净,放入切好的蒜蓉,酱油、料酒、盐、生粉拌匀,用保鲜膜盖好放入冰箱腌入味,时间至少2小时,久一点更入味
取出排骨,把排骨再拌一下。开火热锅,加入油(尽量不要太多),六成热的时候,倒入排骨,中小火煎到两面金黄。加入少量水,大火收干。
起锅装盘,开吃啦