鸡肉土豆泥沙拉(1/8)
鸡肉洗净，切成小块，加盐，黑胡椒腌15分钟。将所有食材都洗好切好。生菜放入盐水中浸泡5分钟。
将土豆泥放入蒸锅，蒸15分钟左右，土豆可以轻松压成泥，拿出。
不粘锅放入少许油，油热放鸡肉。
鸡肉煎至两面金黄，关火。这个时候最好小火，我忘记关小，所以煎的有点太黄了。不过很好吃，正好我喜欢脆脆的。
鸡肉煎好，土豆泥差不多就好啦，这个时候用勺子捣成泥，放入一小勺盐，撒黑胡椒。
把所有材料都放入碗中，撒适量橄榄油，拌。
最后，加入土豆泥！
配上一小杯酸奶，营养美味又简单的一人份晚餐就完工啦！