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杂果列巴(
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将所有材料除黄油,杂果放入面包机,和面程序15分钟,在投入黄油继续和面15分钟。
将面团放置温暖处发酵至两倍大小,取出排气,分成四份,将核桃干葡萄干蔓越梅分四份,将面团擀成椭圆形,将杂果铺上
将铺上杂果的面卷起,卷成长条型,两端收口,在面包卷上用刀切口,盖保鲜膜再次发酵至1.5倍大左右,刷蛋液。
入烤箱下层170度烤10分钟,然后盖上锡纸再烤10分钟,移至上层盖锡纸烤20分钟,最后去掉锡纸150度烤10分钟,注意上色情况!
出炉成品!
内涵丰富,满口留香!