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家常锅包肉(东北人的最爱)(0/5)
里脊肉切片，然后把淀粉用水调成糊，静置半小时，使水糊分层。
把分层后的水倒掉，加一个鸡蛋搅匀。
把肉挂上调好的糊下锅炸，油温不要太高，炸至肉变色后拿出。第一遍炸好后，在把肉都放到锅里再炸一遍。然后捞出控油
碗里加白糖、白醋、盐、葱姜蒜，根据个人口味调汁。锅里留着底油，把汤汁下锅，大火烧开，然后把葱和姜捞出来扔掉。
最后把汁浇到炸好的肉上，最后撒上香菜，一道酸酸甜甜的锅包肉就做好了。