要是做二碗的汤2个西红柿 给切成丁，锅里放油。热了放葱花。放西红柿丁，先放盐，给炒出浆来变成稠糊了就放汤碗，二碗的水量水，放姜末，鸡精一起煮，大概煮1～2分钟后水淀粉，看看稀稠合适了撒2个蛋的蛋花即可。