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香菇炒肉片(2/9)
买回来的香菇剪去菇脚，洗干净备用。
胡萝卜半根切片，备用。
瘦肉切片后加几滴料酒，少许盐，胡椒粉，腌十几分钟。
锅内加油放几片蒜片，爆香放入瘦肉滑炒，瘦肉下锅前加少许的水淀粉抓一抓
瘦肉熟了盛出备用。
锅里余下的油加入胡萝卜，煸炒几下再加入香菇
必须要多炒一会哦，香菇没那么容易熟的。感觉有八九分熟了就加入盐，料酒，蚝油，因为蚝油本身有咸味，所以盐只加一点点。
加入刚才炒好的瘦肉，最后再加一点点鸡精调味。翻炒均匀就可以出锅啦！
香香脆脆嫩嫩的哦