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醋溜冬瓜(1/5)
葱姜切好，干辣椒切短，冬瓜切片。
热油爆香花椒（少量就好，提味的！），干辣椒，葱，姜。
下冬瓜片，炒软。
然后放点糖提味，放生抽少许，继续翻炒。然后放盐，醋，再翻炒两下，放鸡精提鲜。
出锅！整个过程5分钟，冬瓜不要炒太久，太久了容易软啪啪。（当然你要保证他熟了=_=）