爽口黑木耳的做法_菜谱

首先泡发黑木耳，泡好后冷水多洗几遍

锅中烧开水，下木耳，煮十分钟左右

煮木耳的时间将葱切断，切丝，香菜切小段准备好备用

煮好的木耳用冷水再次清洗，然后沥干放入大碗中，并加入适量酱油、陈醋，盐，辣椒油，香油，芥末油(很少)葱丝及香菜放入碗内。

热锅，加入食用油，然后将过滤勺中加入花椒和麻椒粒，当油烧开时，关火，并把过滤勺放入油中，大约半分钟左右，尽量沥干麻椒粒中的油，将麻椒粒扔掉，锅中的油倒入装木耳的碗中，

搅拌

装盘，清香爽口的黑木耳就做好了