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自制厚披萨饼底(5/9)
准备好所需的材料
将酵母倒入30度温水中搅拌均匀备用
将高筋面粉和全麦粉过筛混合，加入鸡蛋、盐、亚麻籽油和酵母水，和成光滑的面团
取不锈钢盆，将面团放入盆中，盖上保鲜膜
进行基础发酵
取出发酵好的面团平均分割成3个面团，滚圆盖上保鲜膜再次醒发15分钟
在揉面垫上撒上少许高筋面粉，将醒发的面团用手压扁压成6寸圆饼形状
放入披萨盘中，用叉子在面皮上戳小洞即可
放入预热好200度的烤箱中，中上层烘烤5分钟