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炒细面(6/8)
⒈香菇，青菜，洋葱，青椒，洗好，切好⒉把鸡蛋打撒，加点盐⒊细肉切好，放点料酒，加点糖（加糖可以让肉更嫩）⒋把老抽，糖，盐，陈醋适量搅在一起
加油放鸡蛋，不需要太嫩
放蒜爆锅，肉炒到泛白，称出
比平时多放油，加入葱，姜，蒜，炒出香。味香菇不易熟，先放
加入细面，用筷子比较好，让它都沾上油，大火炒会
小火，加入提前拌好的酱料，把面条拌开，均匀上色
将洋葱，青椒，肉丝，鸡蛋放入，大火炒，可适量加入水，防止太干，面条太硬
尝尝味道，适量加盐，加水，就好了