白萝卜羊肉汤#黑人牙膏一招致胜#(3/12)
羊腿肉准备好
清洗干净后,切成2公分见方的小块
入凉水锅中,大火煮开;同时在另一个灶眼上放砂锅煮水
浮沫飘起来了,用筷子将羊肉夹起,在热水中涮掉沫子,放进水开的砂锅中
全部的羊肉都放进了砂锅中,再放几片鲜姜,盖上盖子,小火慢煲
大白萝卜刮掉外皮,清洗干净
切成2公分见方的萝卜块
大概煲一小时左右时,可夹起一块羊肉试尝尝成熟程度
待羊肉能轻松咬动不塞牙时,将萝卜块入锅中同煮10分钟左右
尝尝口感后加入适量的盐,关火
汤鲜肉烂
好滋润