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小黄鱼烧蘑菇(6/6)
鱼洗净去鳞，水一定控干
葱切段，姜、蒜切片
蘑菇去根，洗净，水控干，可以用手捏下
大火煎鱼，待两面金黄，放入葱姜蒜炒香
放入料酒，老抽，生抽，盐，加水没过鱼，大火收汁
待剩余少许汁，关火出锅