香菇笋干木耳肉包(10/10)
把香菇、笋干、木耳、肉皮剁碎搅拌均匀，这些材料不用剁得很碎
把猪前腿肉洗干净剁碎，加几片生姜也一起剁碎
把所有材料都放一起，加适量盐、白糖、料酒、五香粉、蚝油、生抽、老抽、味精搅拌均匀
把面粉、酵母粉、菜籽油、白糖混合加水搅拌成絮状，揉成光滑的面团盖保鲜膜醒发
等面团发酵到两倍大的时间取出面团排气，分成若干小剂子
等小剂子松弛几分钟后擀成中间厚边缘薄的面皮，加适量馅料把包子包好
包的有点丑，凑合看吧
全部包好后醒发二十分钟
最后冷水上锅蒸，水开后蒸15分钟关火焖3分钟开锅，注意别把水蒸气滴到包子上
可以吃啦！