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口水鸡(4/5)
鸡胸剔去筋膜和脂肪，放入锅中，锅内加水和料酒姜片，盖盖大火煮开改小火，煮20分钟左右，将鸡胸煮熟捞出晾凉。
炸花生米，炸好后晾凉，放进塑料袋用擀面杖杂碎，鸡肉切适当大小的块儿装盘备用。
将野山椒切碎放入碗中，放入剁辣椒，切碎的香菜，生抽，香油，陈醋。
放入花生碎，将料汁搅拌均匀后浇在鸡肉上即可。
成品图，香喷喷的超级好吃。