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红丝绒心形蛋糕（附快速裱花法）(5/16)
鸡蛋的蛋黄蛋白分开，蛋黄加糖搅拌均匀
加入牛奶、盐、玉米油搅打均匀。
筛入低筋粉、红曲粉、可可粉用刮刀拌匀。
蛋白分三次加糖，打发到硬性发泡即尖角状态。
蛋白分三次加入到步骤3的面糊中，每次都要搅拌均匀，不要过度搅拌，以免消泡。
倒入模具，震出气泡。
烤箱中层150度60分钟。
出炉倒扣，冷却后脱模
淡奶油加糖粉、色素搅打至有纹路。
蛋糕外围用淡奶油抹一圈
饼干切段贴在蛋糕外围。
将俄罗斯花嘴套入裱花袋中，装淡奶油，在蛋糕上直接挤出奶油花，对新手来说不需要抹面，不需要裱花基础，是不是特别简单呢
围上丝带，没有花嘴的也可以在蛋糕上堆放水果。
蛋糕胚
成品蛋糕。
我用到的俄罗斯花嘴，某宝上有卖。