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芝士焗番薯「厨娘物语」(7/9)
番薯洗净,放入微波炉内,中高火叮10分钟。
趁热取出切成两半,挖出薯蓉装碗内备用。
加入20克黄油,20克芝士,10克糖,搅拌至光滑湿润。(用量要按照自己买的番薯进行适当调整,如果番薯很甜可以少加些糖,很干可以加些牛奶,不爱吃太腻的芝士和黄油都可以适当减少)
番薯皮要保持2毫米左右的厚度,这样可以让烤制的时候不容易裂开变形。
把搅拌好的薯蓉装回番薯里,压紧填实。
表现铺上一层芝士,再刷一层蛋黄液
烤箱200度,预热3三分钟。再把芝士番薯放进烤箱,调至180度烤20分钟(烤制期间注意观察表面芝士的情况,防止过焦)
光吃甜品没有喝的怎么行?等待期间做一杯简单的苹果奶昔。(一颗苹果切小块和500毫升牛奶一起放入原汁机中,完成后倒在杯子里。因为芝士焗番薯已经很甜了,所以苹果奶昔就不用放糖啦!)
时间到取出番薯,装进盘子内。趁热开吃吧!(一定要趁热哦,冷掉口感会大打折扣!)