首先把做手粉的糯米粉放不粘锅里面炒熟，小火15分钟至微微变黄就好了.炒好后放一边晾凉备用。
准备一个不锈钢容器，将黄油融化成液体倒入不锈钢容器内，再将110g糯米粉及鹰栗粉、牛奶、白糖70g倒入，拌匀。然后上锅蒸20分钟左右，蒸至面糊凝固，可用一根筷子插入看看是否还有稀的面糊。
蒸好的面团放至不烫手，戴上一次性手套，用手将面团充分揉匀，然后放凉。这个时候可以准备馅料了，将芒果切小块，打发淡奶油加糖20g。
接下来就可以包雪媚娘了，将冷却的面团分成小剂子。这个时候需要用到手粉，不然很黏手
擀成饺子皮状的，注意皮不能擀的太薄，否则包的时候容易破。大概1毫米左右吧。
这个方子一次可以包十二个左右，建议放冰箱冷冻，这样保存的时间长一些，吃的时候提前拿出来放软就可以了，也可直接当冰淇淋吃，实在是美味无比啊～不建议冷藏，实在要冷藏，最好只放一晚，一是怕外皮变硬不好吃，二来水果易变质。
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