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桃胶银耳羹(4/5)
未浸泡之前的银耳和桃胶。
泡好之后的桃胶晶莹剔透，我泡了六个，就有满满一碗！
将泡好之后的银耳，清洗干净，撕成小朵，加热水至锅的三分之二，热水炖的话更容易糯！
我买的是这种老冰糖，跟银耳搭配起来是绝配！
我用的是电炖锅，总共炖了两个多小时，在最后半小时加入桃胶，不要过早放，桃胶比较容易炖熟，起锅前加冰糖即可！甜度按个人喜好放，我个人喜欢甜一点！