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草莓酱(9/9)
新鲜草莓1000克
泡盐水或者小苏打水15分钟
泡完后在去叶子，然后重洗干净
去梗，切丁
不要偷懒哦，这步一定要做的
洒一层白砂糖，腌制两个小时左右，为的就是出汁
放入不粘锅，小火熬制，挤半个柠檬的汁，起到防腐和亮色的作用。汁慢慢收干时就要一直搅拌，要不就容易糊锅。粘稠后就可以出锅啦
我女儿特别爱吃奶油草莓酱馅儿的蛋糕卷
装入小布丁瓶里，盖好孩子放冰箱，10来天是没有问题的