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#一日一菜#自制面皮(3/6)
面粉适量 加入少量咸盐
和面~和好后静置30分钟左右 就可以开始洗啦
漫长的洗面过后把喜好的面筋捞出 剩下的面水静置5小时
把搓好的面筋蒸熟就可以切块待用啦
将静置好的面水 除去上成水分 搅匀 放入平底锅内摊成薄饼 每一张饼中间加油防止粘连 全部摊好后 折三折切成条
调制调料 凉开水+蒜水+醋+酱油(如果有饺子醋可以自行调配比例）+盐 喜欢吃辣可以加点辣椒油 如果有喜欢的调味料可以自行调味