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面煎辣椒(5/10)
准备好辣椒和鸡蛋。
辣椒去籽洗干净，先切成丝再切成如图的小粒。
在辣椒里加一小勺盐，用筷子搅拌均匀。
加入面粉，注意面粉一定要一点一点加，一边加一边用筷子搅拌。
这是用面粉拌好之后的样子，每一粒辣椒上面都裹上面粉。
打入鸡蛋，继续搅拌均匀。
这是拌好的样子。
炒锅倒入菜籽油，油热了之后把火调小，倒入之前拌好的辣椒鸡蛋。
继续小火用铲子不停的翻炒，这是已经成型的面煎辣椒。
面煎辣椒出锅了，绿的辣椒黄的鸡蛋，看着就有食欲，咬一口，外面煎的脆脆的里面很劲道，太好吃了。