市场刚买的新鲜草鱼处理掉鱼鳞，把鱼切成中块，锅子烧红到入茶油烧滚，把鱼块放入过内，爆炒1分钟放入切好的生姜片和大蒜头炒1分钟，导入半碗水锅中煮开了放辣椒，再放豆腐放盐放生抽放料酒。煮3分钟左右。放入鸡精和大葱就可以出锅了。鱼和豆腐特别的嫩哦，和婆婆一不小心吃了三晚饭。