五香手抓饼(2/11)
温水和面，柔至光滑。
碗中放入食用油、盐、五香粉、黑楜椒粉。
把面擀成饼形，刷入调好的油。
用刀切成条，不要切到头。
撒上葱花。
卷起。
绕圈，把两端藏于中间。
擀开，平底锅刷油，煎烙。为了少吃油，我放的油很少。多放些油会更加香酥。
烙至两面金黄即可出锅。
成品。
用筷子从饼中间一挑就成饼丝，手抓即吃。