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苹果派(
7
/8)
1.黄油100克软化,加入糖粉,低筋面粉过筛,糅合均匀。
2.再加入打散的鸡蛋液,记得留一些到最后涂抹派皮喔
3糅合好用保鲜膜裹上,速冻30分钟
4.用黄油80克中火加热,随后加入冰糖或砂糖,翻炒至粘稠程度。
5.加入切丁的苹果,继续翻炒几分钟。中间加入几片柠檬片,效果更佳。
6.苹果馅炒好,开始做派皮。用擀面杖糅合成喜欢的形状。
7.烤盘底先抹上一层油,再放派皮,苹果馅,最后围上条形状的派皮,再涂抹鸡蛋液。
8.放入预热好的烤箱,上层200度,下层190度,25分钟。成品当当当当当^_^