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此冷面绝对比饭店的好吃一百倍(6/7)
提前至少俩小时泡冷面。
把需要的配菜切好。黄瓜、火腿、辣白菜切丝，圣女果、熟牛肉切片，鸡蛋切两半，香菜切小段。
煮冷面，这个步骤很重要！一不小心就会煮烂或煮硬！我煮了一分半，劲道正好。自己可以拉抻冷面试验，有弹性不会断即可。捞出来之后用冷水不断冲泡，然后沥干放一边备用。
调冷面汤。我做的是两人份，一大碗水就够了。先加入适量醋，再加入一勺糖。
我的法宝来了--雪碧！在冷面汤里加适量雪碧，味道超级好的！关于用量，自己掌握，调冷面汤的时候要时不时尝一下，直到自己满意。
冷面加汤，摆好配菜。
最后，撒芝麻，放一勺朝鲜族辣椒酱即可。