恐龙蛋(咸蛋糯米)(4/5)
首先要把糯米泡1小时,然后沥干水,放锅里小火炒干,然后将香菇,香肠切丁和虾皮一块倒入糯米里小火炒匀,然后倒入适量的酱油和少许油,拌匀
把咸鸭蛋的一端打个小洞,倒出蛋液(如果觉得刚才糯米的味道偏淡,可适当拌些蛋液和匀),然后将糯米慢慢灌入蛋里
不用压太紧,因为蒸的时候米和香肠会膨胀担心蛋壳会裂开
我为里好看包上锡纸,放电饭锅蒸25分钟左右。
蛋黄特别好吃