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香蕉吐司(3/13)
各类材料大集合，香蕉最后只用了一根不到一点
先放入全部液体材料
香蕉称量放入保鲜袋用擀面杖压成泥，放入面包桶
放入除黄油外的全部干性材料，注意盐和糖对角线摆放，中间挖小坑埋入酵母，启动和面程序
揉到扩展阶段放入黄油
过程图，来一张
揉面完成，启动发酵程序～
利用面包机自带的发酵功能发酵1个半小时，至2倍大，用手沾干粉戳一个洞不反弹不凹陷，取出分为三份，揉圆
取其中一份擀开成牛舌状
卷起放入吐司盒
如此完成全部三个面团，盖上保鲜膜放入烤箱进行二发
烤箱发酵模式35度，一小时四十五分钟，发酵至九分满
180度30分钟，香喷喷出炉